Un piatto simbolo delle nostre valli, anguilla fresca cotta lentamente sulla griglia. La cottura ai ferri scioglie il grasso superfluo, rendendo la pelle incredibilmente croccante e la polpa morbida, saporita e dal gusto inconfondibile.
Un piatto simbolo delle nostre valli, anguilla fresca cotta lentamente sulla griglia. La cottura ai ferri scioglie il grasso superfluo, rendendo la pelle incredibilmente croccante e la polpa morbida, saporita e dal gusto inconfondibile.
