Il re indiscusso dei Colli Bolognesi, un frizzante brioso e immediato ottenuto da uve Grechetto Gentile. Al naso esprime un bouquet pulito e invitante di mela verde, pera, fiori di biancospino e una leggera nota di mandorla amara. In bocca è fresco, scorrevole, con una bollicina vivace che pulisce perfettamente il palato lasciando un finale piacevolmente secco.
(12,5%vol, uva Grechetto gentile 100%, fermentazione in acciaio)